Menù di Natale 2008

Aperitivo di Benvenuto

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Culatello di Zibello con robiola dolce,

pesche al Moscato e mostarda di fichi

Storione affumicato al balsamico

con valeriana selvatica e piccolo tartar di tonno rosso

Tortino tiepido di Castelmagno e carciofi

con porri fritti

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Risotto taccagno e rosmarino

con cialda di Reggiano e zucchine croccanti

Tortelloni di grano saraceno con

farcia di capponcello al burro versato

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Petto di tacchinella farcito

su letto di lenticchie al lardo di colonnata

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Panettoncino farcito con

crema di nocciole e salsa alla vaniglia

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Caffè

EURO 50 a persona – Bevande incluse